１月終了。

こんにちは。

あっという間に１月も終了です。

早いですね。

今朝も寒かったですね。

北海道の中頓別町で－２９．３℃、陸別町では－２９．２℃と

厳しい冷え込みで、最低気温を更新したそうです。

－３０℃に迫る気温、冷凍倉庫の温度ですね。

防寒対策は最大限で。

さて、

先週の土曜日、テレビで「寒ビラメ」が紹介されていました。

今の時期のヒラメは、厳寒期の冷たい海水で身が締まり、旨みが増し、肉厚です。

ぜひ、召しがってみて下さい。