こんにちは。
台風５号の影響で、天候が不安定になっています。
大雨や強風、高波などにご注意下さい。
晴れているのに雨が降ったり、止んだりしています。
まだ、風はそれほど強くありません。
さて、
先日、１００年フード認定記念報告会に出席してきました。
伝統の１００年フード「霞ヶ浦北浦の魚介類食文化～佃煮・煮干し・釜揚げ」
霞ヶ浦北浦は、古くから豊かな水産資源に恵まれ、これらを利用することで漁業と水産加工業がともに発展してきました。
江戸時代から長きにわたり、多くの人々に愛され続ける霞ヶ浦北浦の佃煮や煮干。
１００年フードの認定を受けることにより霞ヶ浦北浦の水産加工品を多くの方々に知っていただける良い機会になると思います。
なお、茨城県内では５件認定されています。
１００年フードの認定総数は全４７都道府県・３００件の食文化が認定されています。