こんにちは。
今朝は寒かったですね。
空気もだいぶ乾燥し、乾燥注意報が発表されました。
喉や火の取扱いにご注意下さい。
さて、
１１月３日から７日は、「いいさかなの日」
水産物消費拡大の強化週間です。
魚は、良質なたんぱく質の摂取源です。
また、魚に含まれる脂にDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)という脂肪酸が多く含まれています。
これらは体内で合成することができず、食べ物から摂取することが必要な｢必須脂肪酸｣です。
血中の中性脂肪を下げる効果や、脂質異常症や動脈硬化、血栓を防ぐ、血圧を下げるなど、
さまざまな生活習慣病への効果が期待されているのです。
また多くの魚には、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが含まれるのも特徴です。
ぜひ、さかなをお召し上がり下さい。