こんにちは。
今日、明日と寒いようです。
冬物の衣類がもう少し活躍しそうですね。
さて、
茨城県水産試験場のホームページに
「いばらきの地魚おいしく食べｃｉａｏ！ 」
～ 水産職員がつくった地魚レシピ集～
が掲載されているのを発見しました。
海の魚介類だけでなく、
霞ヶ浦北浦や内水面の魚介類を使用したレシピ１０８種類が掲載されています。
＜魚はハズレのない宝くじ＞
＜アラは宝＞
など、とても素晴らしく、勉強になります。
さすが水産のプロの方々です。
写真入りのレシピで、丁寧で、わかりやすく紹介されていました。
是非、ご覧になってみて下さい。