こんにちは。
今日は、午後から潮来保健所に行って来ました。
渋滞と言うほどではありませんが、
師走なのでしょうか、交通量が多かった気がします。
また、あちこちで道路工事をしていました。
皆様、時間と心に余裕を持って、
安全運転をお願いします。
さて、
昨日の業界紙の一面に
「茨城常磐のまさば」の記事が掲載されました。
全国１位のサバの漁獲量を誇る茨城県です。
記事によりますと、
５６万５０００トンのサバ類のうち
１４万３４００トンが茨城沖で漁獲され、
茨城県は２４年から連続第１位の漁獲量となっているそうです。
「茨城常磐のまさば」は、
ＪＦ全漁連が推進している冬の「プライドフィッシュ」に選定されています。
塩焼き、シメサバ、味噌煮、竜田揚げ、
量販店で見かけた時は、
新鮮で脂の乗ったさばを手に取ってみて下さい。
今夜は、塩焼きにしようかな。