こんにちは。
雨が降っています。
秋の長雨から台風へと続き、
ようやく秋の澄み渡った晴天を楽しもうと思っていたら、
また台風が発生したようです。
今週末は、大きなイベントがたくさん予定されています。
どのイベントも時間をかけて準備をしてきました。
イベントの成功は天候次第、
予報を見る限り、厳しい状況です。
イベントだけでなく、雨が続いていましたので、
様々な面で心配です。
さて、
突然ですが、
イシモチのアクアパッツァです。
イシモチ、シログチと言われ、
蒲鉾の原料にも使用されます。
塩焼きやフライ、煮付けにて食べます。
くせがなく、白身の魚です。
頭部にある耳のような働きをする耳石がとても大きいことから
イシモチ（石持ち）の名前がつけられたと言われています。
煮付けにして食べると、きれいな石が出てきます。
私も釣りに行っていた頃、大洗でよく釣りました。