こんにちは。

昨夜から降っていた雨が上がりました。

明日からは晴れの日が続くようです。

 

 

昨日、アサリを開けて水洗いをしようとしたところ、

ゴミかと思ったら、

なんと、ボウルのふちに「カニ」を発見しました。

しかも生きていました。

アサリから出てきたのでしょうか。

少々見にくいかも知れませんが、わかりますか?

びっくりです。

 

アサリは、3月から6月が旬です。

お味噌汁や酒蒸しでおなじみですね。

炊込みご飯やパスタにしてもおいしいですね。

木更津には串に刺して揚げたあさりのフライがあります。

 

タウリンが多く、血中コレステロールの低下、貧血予防、肝機能低下の予防に効果があります。

貧血を予防する鉄分、銅、ビタミン12が多も含まれ、

骨粗鬆症を防ぐカルシウム、味覚障害を予防する亜鉛なども豊富です。