佃煮

こんにちは。

雲が広がっていて、スッキリしない天気ですね。

和食サミットの参加者の方から

「霞ヶ浦北浦の佃煮は素晴らしい。」と、ほめていただきました。

とても嬉しかったです。

私が作ったわけではありませんが。

茨城県水産試験場内水面支場のホームページに

今年のワカサギの資源水準について掲載がありました。

霞ケ浦は前年より３～５倍程度多くなる見込み

北浦は前年と同程度と記載されています。

少しでも多くの方に佃煮を召し上がっていただければと思います。