こんにちは。

今日は、すっきり晴れて、まさに秋晴れです。

スカイブルーの綺麗な空です。

早いもので、気がつけば9月末に、日が暮れる時間も早くなりました。

「秋の日は釣瓶落とし」と言うことわざ通り、

先ほどまで明るかったのに、あっという間に暗くなってしまう気がします。

年末まで、あと90日余りです。

 

さて、

茨城県水産試験場内水面支場で、平成30年から養殖を始めたチョウザメ、

現在は約200匹を飼育しているそうです。

チョウザメの卵を塩漬けにした「キャビア」は、世界三大珍味として珍重されています。

更なる研究を重ねていただき、

「キャビア」の生産が早く実現されることを楽しみにしたいと思います。