こんにちは。

快晴の木曜日です。

寒くて、朝、起きるのが辛いですね。

昨日は、大寒、一年で最も寒い時季です。

厳しい寒さが続きますが、一歩一歩、春に近づいています。

 

 

さて、

霞ヶ浦・北浦で漁獲される「わかさぎ」

茨城の冬を代表する魚のひとつ、県のさかなにも選定されています。

こちらは、朝獲れの新鮮なわかさぎを丁寧に焼き上げた

焼きわかさぎです。

寒曳きのわかさぎを焼いた「焼きわかさぎ」

実は、わかさぎの加工品の中で、特に好きです。

霞ケ浦北浦では、産卵期の親魚を保護すため、本日、1月21日より2月末日まで、

採捕禁止期間になっています。

茨城県内の全ての河川・湖沼も採捕禁止となっています。

大切な資源を守るご協力をどうぞよろしくお願いいたします。