こんにちは。

冷たい風が吹いていて、とても寒いです。

2月4日に開幕した北京オリンピック、あっという間に閉幕まで残り2日となりました。

オリンピックを見ていたら、久しぶりにスキーをしたくなりました。

 

さて、

もう一つの久しぶり。

アジのたたきの酢漬けです。

アジのたたきがかぶるくらいの酢に漬けてあります。

以前(かなり)、鹿島灘加工組合の方に教えていただきました。

アジのたたきを酢漬けに?と思いましたが、美味しかったです。

機会がありましたら、試してみて下さい。

 

 

 

週末です。

どうぞ良い休日をお過ごし下さい。