こんにちは。
とてっも寒いですね。
暫くこの寒さは続くそうですので、体調管理に注意が必要ですね。
さて、
先週、霞ヶ浦・北浦方面に行って来ました。
ちょうどタイミングよく、白魚が干し上がるところでした。
そして、ごろ、しらうお、わかさぎ、えびを混ぜた「ごろまじり」も干し上がりです。
一度に４種類が味わえます。
こちらは、野菜とかき揚げにしてもおいしくいただけます。
立冬から年末にかけて行う漁を「寒曳き漁」と呼び、
わかさぎやしらうおは魚体も大きく、食べ応えがあります。
この時季ならではです。
ぜひ、召し上がってみて下さい。