こんにちは。
今朝も寒かったですね。
暖かい日が続いていたので、
今年はまだ冬タイヤに交換していません。
今夜の県内は、雨か雪の予報が出ています。
お帰りはご注意下さい。
また、風邪やインフルエンザが流行っているようです。
体調管理にもくれぐれもご注意下さい。
さて、
茨城をたべよう
いばらき食と農のポータルサイトの
旬のうまいもの特集に
『上品で淡白な味わい！霞ヶ浦・北浦のわかさぎ』が掲載されています。
茨城県を代表する魚のひとつです。
立冬から年末にかけて行う「寒曳き」
この時期は最も大きく成長し、旨みも増して食べ応え抜群です。
漁の様子や漁師さん宅のおすすめレシピも掲載されています。
ぜひ、ご覧になってみて下さい。
また、寒曳きのしらうおもおいしく成長しています。
