こんにちは。

今日も爽やかな初夏の陽気ですね。

事務所の中はひんやりしています。

 

こちらは、入梅いわしです。

6月から7月の梅雨の時期に水揚げされるまいわしの呼称です。

1年の中で最も脂が乗って美味しいとされています。

 

いわしは、DHAやEPAが豊富に含まれています。

ぜひ、召し上がってみて下さい。

 

「銚子の入梅いわし」は、お隣の千葉県のプライドフィッシュに認定されています。