こんにちは。
今日から師走です。
記録ずくめの長い夏が過ぎ、短い秋を味わったと思ったら、
もう１２月です。
季節の移ろい、時間の流れを感じます。
気を引き締めて、ラストスパートです。
さて、
茨城県産の高付加価値なブランドシラス「常陸乃国しらす」が、
先日テレビで放映され、その時にしらすをお料理して下さったお店に伺ってきました。
「食を通じて、豊かさを取り戻す
食を通じて、大切な心とつながる
心と体が回復するレストランをめざして」
オーナー様の熱い思いも伺うことができました。
生しらすのブルスケッタ。
ピッツァ。
パスタ。
